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Cómo armar la canasta del mes para una familia de cuatro

La referencia pública para la canasta de una familia en Chile es la Canasta Básica de Alimentos (CBA) del Ministerio de Desarrollo Social y Familia. En octubre de 2026 tenía un valor de $93.678 por persona al mes; para cuatro personas, son $374.712. Esa cifra cubre solo alimentos, representa un consumo mínimo de 2.000 calorías diarias por persona y no es una dieta recomendada ni el total de un carro en un supermercado. Sirve como punto de partida para revisar cantidades.

Esta guía explica qué mide la CBA, qué cantidades trae para cuatro personas y cómo ajustarlas a tu casa.

En resumen

La CBA es una referencia de mínimo, no una meta. Se construye para medir la pobreza, a partir del consumo de los hogares de menores ingresos.
Sus cantidades se multiplican por persona. El hogar de referencia que usa tiene 3,88 personas, muy cerca de una familia de cuatro.
No todo es supermercado. Incluye comidas fuera de casa y la alimentación escolar.
Tu canasta va a ser distinta. Edades, gustos, dietas y cuántas comidas se hacen en casa cambian las cantidades.

Qué es la Canasta Básica de Alimentos

La CBA es parte de la medición oficial de la pobreza por ingresos. Desde enero de 2026 usa la metodología 2024, basada en la IX Encuesta de Presupuestos Familiares del INE, levantada entre octubre de 2021 y septiembre de 2022. Parte de lo que gastan en alimentos los hogares del primer quintil, y luego:

reduce a la mitad el consumo de alimentos ultraprocesados;
saca los alimentos que compra menos del 10 % de esos hogares;
ajusta las cantidades para llegar a 2.000 calorías diarias por persona.

El ministerio actualiza su valor cada mes con las variaciones del IPC. En octubre de 2026 subió 0,9 % respecto de septiembre y 5,2 % en doce meses.

Las cantidades para cuatro personas

La tabla toma algunos alimentos de la CBA (cantidades mensuales por persona, composición de marzo de 2022) y las multiplica por cuatro. No es la canasta completa: la CBA tiene más de 90 productos.

Alimento	Por persona al mes	Para cuatro personas al mes
Pan corriente a granel	6.282 g	25,1 kg
Papas	2.979 g	11,9 kg
Fideos (espaguetis y otras pastas secas)	1.207 g	4,8 kg
Tomates	1.047 g	4,2 kg
Leche líquida entera	995 ml	4,0 l
Arroz	942 g	3,8 kg
Aceite vegetal	712 ml	2,8 l
Pollo (pechuga y trutro)	692 g	2,8 kg
Azúcar	680 g	2,7 kg
Cebollas	674 g	2,7 kg
Harina de trigo	647 g	2,6 kg
Carne de vacuno (todos los cortes)	644 g	2,6 kg
Huevos	632 g	2,5 kg
Plátanos	476 g	1,9 kg
Zanahorias	467 g	1,9 kg
Yogur	392 g	1,6 kg
Manzanas	380 g	1,5 kg
Queso (gouda, chanco y otros)	313 g	1,3 kg
Porotos y lentejas secos	284 g	1,1 kg

Fuente: Ministerio de Desarrollo Social y Familia, Informe CBA octubre de 2026, Anexo 2. Las sumas por grupo y la multiplicación por cuatro son nuestras.

Paso 1: Parte de tu hogar, no del promedio

Anota quiénes comen en tu casa, sus edades y cuántas comidas hacen ahí. Un niño que almuerza en el colegio y un adulto que trabaja desde la casa consumen distinto.

Paso 2: Usa la tabla para revisar, no para copiar

Compara la tabla con lo que compras hoy. Si estás muy por debajo en algo básico, como verduras o legumbres, revisa si de verdad alcanza. Si estás muy por encima, puede que estés comprando de más o botando comida.

Paso 3: Separa la compra del mes de la semanal

El pan, la fruta, la verdura y los lácteos frescos no duran un mes. Divídelos en cuatro compras semanales: 25 kg de pan al mes son unos 6,3 kg por semana para cuatro personas. Lo que dura, como arroz, fideos, aceite, legumbres, azúcar y conservas, va en la compra grande.

Paso 4: Agrega lo que la CBA no cubre

La CBA es solo comida. Tu compra del mes también lleva aseo del hogar, cuidado personal, pañales o comida de mascotas, si aplica. Súmalos aparte.

Paso 5: Ponle precio y ajusta

Cotiza la canasta en tu supermercado o compárala entre varios. Si el total no calza con tu presupuesto, ajusta formatos y marcas usando el precio por kilo antes de recortar cantidades de alimentos básicos.

Con Bacán

Bacán, una app para iPhone todavía en desarrollo, arma la canasta a partir de tu hogar: cuántos son, cada cuánto compran, tu presupuesto, tu dieta y tus alergias. Te propone una canasta para la semana o el mes con precios en cinco de los principales supermercados de Chile, y puedes cambiar productos y cantidades antes de comprar.

La primera canasta a tu medida, durante la bienvenida, es gratis. Con Bacán Premium puedes armar canastas nuevas, pasar la canasta a tu cuenta del supermercado o pagarla en la app, con algunos supermercados.

Errores que más cuestan

Tomar la CBA como presupuesto de supermercado. Su valor no incluye aseo ni despacho, y se calcula con precios promedio del IPC, no con los de tu supermercado.
Multiplicar por cuatro sin mirar edades. Dos adultos y dos niños chicos no comen como cuatro adultos.
Comprar todo lo fresco una vez al mes. Lo que se echa a perder sube el costo real.

Qué conviene según tu caso

Si quieres un piso para revisar tus cantidades, la tabla de la CBA es el dato público más completo. Si prefieres partir de tus propias boletas, úsala solo para detectar lo que falta. Si no quieres hacer la cuenta, Bacán arma la canasta con los datos de tu hogar y tú la revisas.

Más información

Información revisada el 11 de noviembre de 2026. El valor de la CBA se actualiza cada mes.

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